سلطة‭ ‬قلب‭ ‬نخلة‭ ‬الميموزا

من طرف **Admin** 2011-08-15, 12:30

المقادير‭:‬
علبة‭ ‬قلوب‭ ‬نخلة‭ ‬الميموزا‭ ‬مصبّرة‭ ‬
بيضتان‭ ‬مغلّيتان‮.‬

للصلصة‭:‬
عصير‭ ‬نصف‭ ‬حبة‭ ‬ليمون‭ ‬
ملعقتان‭ ‬كبيرتان‭ ‬زيت
ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬موتارد‭ ‬
ملح
فلفل‭ ‬أسود‮.‬
‭ ‬
للتقديم‭:‬
ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬سيبولات‭ ‬أو‭ ‬ثوم‭ ‬مفروم‮.‬

طريقة‭ ‬التحضير‭:‬
نحضّر‭ ‬الصلصة‭ ‬عن‭ ‬طريق‭ ‬مزج‭ ‬جميع‭ ‬المقادير‭ ‬الخاصّة‭ ‬بالصلصة‮.‬
نغسل‭ ‬ونقطّر‭ ‬قلوب‭ ‬نخيل‭ ‬الميموزا،‭ ‬نقطّعها‭ ‬إلى‭ ‬عيدان‭ ‬وننقّعها‭ ‬في‭ ‬الصلصة‮.‬
نفصل‭ ‬صفار‭ ‬البيض‭ ‬عن‭ ‬البياض‭ ‬ونضع‭ ‬قلوب‭ ‬نخيل‭ ‬الميموزا‭ ‬فوق‭ ‬طبق‭ ‬التقديم‭ ‬ثمّ‭ ‬نبشر‭ ‬فوقها‭ ‬بياض‭ ‬البيض‭ ‬ثمّ‭ ‬صفار‭ ‬البيض‭ ‬ونزيّن‭ ‬السلطة‭ ‬في‭ ‬الأخير‭ ‬بالسيبولات‭.‬