بسبوسة باللّوز

من طرف **Admin** 2011-08-26, 11:16

المقادير: 300 غرام سميد خشن،200 غرام سكّر،3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة،100 غرام مسحوق اللّوز،3 ياغورت طبيعي،6 سل ماء الورد

للتزيين:
لوز منسل ومحمّر
للشراب:
15 سل ماء
100 غرام سكّر
طريقة التحضير:
في وعاء، نضع السميد، مسحوق اللوز، السكّر، الزبدة الذائبة، علب الياغورت وماء الورد. نمزج جميع تلك المقادير للحصول على عجينة متجانسة.
نسكب العجينة المحصّل عليها في قالب مستطيل مغلّف بورق الطّبخ ونطهوها في الفرن تحت درجة حرارة معتدلة الى أن تتحمّر وتصبح ذهبية.
في نفس الوقت، في قدر صغير، نحضّر الشراب أو السيرو بخلط جميع المقادير الخاصّة به على نار هادئة، عندما يعقد السيرو ننزع القدر من الفرن.
عند اخراج البسبوسة من الفرن نسقيها بالشراب الساخن، نتركها تتغمّس فيه جيّدا مدّة ساعة، نقطّعها الى الشكل الذي نريده ونزيّنها باللّوز المنسل قبل تقديمها.

من طرف zeyneb 2012-07-07, 23:13

شكرا على الوصفة

بسبوسة باللّوز

بسبوسة باللّوز

رد: بسبوسة باللّوز