سوفلي بنين وخفيف

من طرف romeissa55 2015-11-21, 19:39

مقادير العجينة
2 كيسان فرينة
2 كيسان ماء دافئ
ملاعق كبار سكر(ماشي معمرين بزاف او 1 ونصف ملعة كبيرة
2 ملاعق كبار خميرة فورية
1/2 باكي خميرة كيميائية
1/2 كأس زيت
ملح

خلطي كل المكونات مليح.. وخليها ترتاح لمدة 10 دقائق
بعد مرور ال10 دقائق
ضيفي الفرينة حتى تتحصلي على عجينة طرية وماتلصقش في اليدين

مقادير الحشو
3 أو 4 حبات طماطم
ثوم.. على حساب ما تحبو
زعيترة
زعتر
لحم مفروم(من 300 الى 400 غرام)
جبن مبشور
زيتون أخضر مقطع الى حلقات

للتزيين
بيض
جلجلان

قلي الطماطم مع الثوم وشوية زيت (2ملاعق كبار).. ضيفي الملح وفلفل أسود
ضيفي الزعيترة والزعتر
وخليها تطيب
من بعد دقائق ضيفي ملعة كبيرة طماطم مركزة
اذا جاتك حامضفة ضيفي 1/2 ملعقة صغيرة سكر
من بعد ضيفي اللحم المفروم
منين تطيب الحشو نتاعك خليها تبرد

لتحضير السوفلي
خدمي كريات صغيرة بالعجينة
حليها بالحلال
وضعي الحشو نتاعك على نصف الدائرة نتاع العجينة
وضيفي زيتون مقطع وجبن مبشور
غلقي الدائرة نتاعك وبواسطة فرشاة غلقي مليح الأطراف
ديري صفار البيض من الفوق باش تحمار
وضيفي الجلجلان
دخليها الفرن على درجة حرارة 200
حتى تتحصلي على لون جميل

سوفلي بنين وخفيف 423438147aad591d277163a42f01c92f5ee5b05d26848c94f4ab60f158d0cf8128e61d9c

سوفلي بنين وخفيف 423438147aad591d277163a42f01c92f5ee5b05d26848c94f4ab60f158d0cf8128e61d9c

من طرف Inés Chakour 2015-11-30, 14:57

byana hbbt bli chatra 5amsa w 5mousse

من طرف romeissa55 2015-12-23, 17:39

شكرا لك أختي

سوفلي بنين وخفيف

سوفلي بنين وخفيف

رد: سوفلي بنين وخفيف

رد عل سوفلي