المنتديات الشاملة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

خبز روليه بالتون

اذهب الى الأسفل

خبز روليه بالتون Empty خبز روليه بالتون

مُساهمة من طرف Admin 2011-08-20, 20:37

خبز روليه بالتون Painroule00
المقادير:
700 غرام عجينة مورقة باردة،125 غرام زيتون أسود منزوع النواة،4 ملاعق كبيرة زيت زيتون،فص ثوم محمّص ومبشور،ملعقة كبيرة حبق أو معدنوس مقطّع،50 غرام تونة.
للزينة:
بيضتان مخفوقتان في قطرتان خل
طريقة التحضير:
نحضّر الشرمولة بمزج الزيتون الأسود بالثّوم، زيت الزيتون والحبق أو المعدنوس فوق طاولة عمل مرشوشة بالفرينة، نبسط العجينة على سمك 3 مم.
نضع فوقها الشرمولة ونزيّنها بالتونة.
نلفّ العجينة على نفسها ونقطّعها إلى دوائر ذات 1 سم سمك ونضعها على لوحة أو صينية مغلّفة بورق الألمنيوم مع الفصل بين كل واحدة وأخرى.
نسطّحها قليلا بأطراف الأصابع قبل ذهنها مرّة أولى بالبيض المخفوق ونتركها تخمر في مكان دافئ.
ندهنها مرّة أخرى بالبيض المخفوق وندخلها الفرن على درجة حرارة 190 مدّة 15 إلى 20 دقيقة ونقدّمها دافئة.

Admin
Admin
المدير
المدير

الدولة : الجزائر
عدد المشاركات : 678

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى