طريقة عمل آيس كريم الليمون

المقادير
[rtl]6 من صفار البيض [/rtl]
[rtl]- 4 بياض بيض [/rtl]
[rtl]- كوب سكر [/rtl]
[rtl]- نصف كوب عصير ليمون طازج [/rtl]
[rtl]- 3 ملاعق صغيرة بشر قشر ليمون [/rtl]
[rtl]- نصف كوب كريمة مخفوقة [/rtl]
[rtl]كيفية التحضير:[/rtl]
[rtl]يوضع صفار البيض في إناء ويخفق على حمام بخار ماء ساخن حتى يصبح قوامه سميكا ثم يضاف السكر وبشر قشر الليمون وعصير الليمون مع الاستمرار في الخفق ثم يترك ليبرد.[/rtl]
[rtl]يوضع بياض البيض في إناء عميق ويخفق ويضاف إليه قليل من السكر بصورة تدريجية حتى يذوب السكر.[/rtl]

[rtl]يضاف بياض البيض إلى خليط صفارالبيض والليمون المعد مسبقا وتضاف الكريمة المخفوقة وتخلط المكونات جيدا ثم يوضع الآيس كريم في إناء ويحكم غلقه ويوضع داخل الفريزر لمدة 3 ساعات على الأقل ثم يوضع في كأس التقديم ويزين حسب الرغبة.[/rtl]

لذيذ همهم

لو كان درتيلها تصويرة راني كليتها

جزاكم الله خيرا