المنتديات الشاملة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

كرواسون‭ ‬بالداند‭ ‬المدخّن‭ ‬والجبن

اذهب الى الأسفل

كرواسون‭ ‬بالداند‭ ‬المدخّن‭ ‬والجبن Empty كرواسون‭ ‬بالداند‭ ‬المدخّن‭ ‬والجبن

مُساهمة من طرف Admin 2011-08-13, 14:03

كرواسون‭ ‬بالداند‭ ‬المدخّن‭ ‬والجبن Afafet2
المقادير‭:‬
700‭ ‬غرام‭ ‬عجينة‭ ‬مورقة‭ ‬باردة
50‭ ‬غرام‭ ‬شرائح‭ ‬الداند‭ ‬المدخّنة
50‭ ‬غرام‭ ‬جبن‭ ‬الشيدار‭ ‬مقطّعة‭ ‬الى‭ ‬شرائح‭ ‬رقيقة
حبتان‭ ‬بيض‭ ‬مخفّقة‭ ‬مع‭ ‬قطرتان‭ ‬خل

للتزيين‭:‬
ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬سانوج‮.‬

طريقة‭ ‬التحضير‭:‬
على‭ ‬طاولة‭ ‬عمل،‭ ‬نرشّ‭ ‬الفرينة‭ ‬ونبسط‭ ‬العجينة‭ ‬المورّقة‭ ‬بسمك‭ ‬3‭ ‬مم،‭ ‬نقطّعها‭ ‬الى‭ ‬مثلّثات‭ ‬من‭ ‬10‭ ‬سم‭.‬
نزيّن‭ ‬وسط‭ ‬كل‭ ‬مثلث‭ ‬بشريحة‭ ‬من‭ ‬الداند‭ ‬وشريحة‭ ‬جبن‭. ‬ندوّر‭ ‬المثلّث‭ ‬على‭ ‬نفسه‭ ‬من‭ ‬القاعدة‭ ‬الى‭ ‬الأعلى‭ ‬الى‭ ‬غاية‭ ‬الحصول‭ ‬على‭ ‬شكل‭ ‬كرواسون‭.‬
نضعها على صينية فرن مدهونة بالزبدة، ندهنها المرة الأولى بالبيض المخفوق ونتركها تخمر في مكان دافئ، ثم ندهنها مرة ثانية بالبيض المخفوق ونرشها بالسانوج ونطهوها في فرن درجة حرارته 190 لمدة 15 الى 20 دقيقة ونقدمها دافئة.

نصيحة‭:‬
العجينة‭ ‬يجب‭ ‬أن‭ ‬تكون‭ ‬محضرة‭ ‬من‭ ‬قبل،‭ ‬ندهنها‭ ‬بالبيض‭ ‬ونغطيها‭ ‬بورق‭ ‬بلاستيكي‭ ‬قبل‭ ‬وضعها‭ ‬بالبراد‭.‬

Admin
Admin
المدير
المدير

الدولة : الجزائر
عدد المشاركات : 678

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى