المنتديات الشاملة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

وصفة شنيكس

اذهب الى الأسفل

وصفة شنيكس Empty وصفة شنيكس

مُساهمة من طرف Admin 2011-08-08, 12:07

وصفة شنيكس Schneiks
المقادير‭:‬
500‭ ‬غرام‭ ‬عجينة‭ ‬مورقة
250‭ ‬غرام‭ ‬كريمة‭ ‬الحلواني‭ ‬Crème‭ ‬pâtissière
50‭ ‬غرام‭ ‬زبيب
50‭ ‬غرام‭ ‬فواكه‭ ‬مجففة
2‭ ‬صفار‭ ‬البيض

للتزيين‮:‬
معجون‭ ‬المشمش
50‭ ‬غرام‭ ‬لوز‭ ‬مكسّر‭ ‬ومحمّر‭ ‬

طريقة‭ ‬التحضير‭:‬
نحلّ‭ ‬العجينة‭ ‬فوق‭ ‬سطح‭ ‬مملّس،‭ ‬ونغطّيها‭ ‬بكريمة‭ ‬الحلواني‭ ‬ونضيف‭ ‬الزبيب‭ ‬والفواكه‭ ‬المجففة‭.‬
نلفّ‭ ‬العجينة‭ ‬على‭ ‬نفسها‭ ‬إلى‭ ‬غاية‭ ‬الحصول‭ ‬على‭ ‬حربوش‭ ‬روليه
نقطّع‭ ‬الروليه‭ ‬إلى‭ ‬دوائر‭ ‬ذات‭ ‬سمك‭ ‬1‭ ‬سم‭.‬
نضع‭ ‬الشنيكس‭ ‬فوق‭ ‬صينية‭ ‬مفروشة‭ ‬بورق‭ ‬الطبخ،‭ ‬ثمّ‭ ‬ندهنها‭ ‬بصفار‭ ‬البيض‭.‬
نتركها‭ ‬على‭ ‬جنب‭ ‬في‭ ‬مكان‭ ‬دافئ‭ ‬حتى‭ ‬تنتفخ،‭ ‬ثم‭ ‬نعيد‭ ‬دهنها‭ ‬بصفار‭ ‬البيض‭.‬
ندخلها‭ ‬الفرن‭ ‬لتطهو‭ ‬على‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬190‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬تصبح‭ ‬ذهبية‭ ‬اللون‭.‬
عند‭ ‬إخراج‭ ‬الشنيكس‭ ‬من‭ ‬الفرن‭ ‬ندهنها‭ ‬بمعجون‭ ‬المشمش‭ ‬ونرشّها‭ ‬باللوز‭ ‬المكسّر‭.‬
نتركها‭ ‬تبرد‭ ‬قبل‭ ‬الاستهلاك‭.‬
Admin
Admin
المدير
المدير

الدولة : الجزائر
عدد المشاركات : 678

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى