كرات الثلج

من طرف **Admin** 2011-08-03, 14:14

المقادير
علبة حليب مركز محلى تقريبا ( 395 ملل )
2 كوب جوز الهند ( 2300غ تقريبا )
فواكه معسلة للتزيين أو شوكولاطة ذائبة
صينية مرشوشة بالفرينة أو مدهونة
الطريقة
يخلط الحليب المركز المحلى مع جوز الهند، يجمع الخليط ويعجن قليلا، ثم يشكل كرات تزين بقطعة صغيرة من الفواكه المعسلة، توضع في الصينية تدخل الفرن المسخن 350د تقريبا 10 إلى 12 دقيقة فقط .
تخرج وتترك لتبرد، تزين بالشوكولا الذائبة .
اقتراح
يمكن حشو كرات الثلج كالتالي :
المقادير
200 غ كوكاو محمص ومطحون
100غ حلوة الترك
الطريقة
تخلط المكونات وتطحن ثم تحشى بها كرات الثلج ثم تخبز كما هو مذكور في الوصفة .
النصيحة
يجب التقيد بمدة خبز كرات الثلج كي تبقى طرية، وإلا تيبس وتصبح مثل الكرتون .